我院營養(yǎng)科舉辦營養(yǎng)餐品鑒沙龍
發(fā)布日期：2019-07-25
7月23日，我院營養(yǎng)科聯(lián)合工會、總務(wù)科共同舉辦了營養(yǎng)餐品鑒沙龍,，我院新大樓飯?zhí)檬卓顮I養(yǎng)餐隨之誕生,。
在午餐沙龍上，林漢利副院長和王彤副院長發(fā)表了熱情洋溢的講話,。院領(lǐng)導(dǎo)們對營養(yǎng)科的工作表示肯定,，同時也對未來提出了期望。我院領(lǐng)導(dǎo)高度重視員工福利,，關(guān)心職工身心健康,，指出為職工提供舒心的事業(yè)發(fā)展平臺，一直是醫(yī)院秉持的核心價值觀,。建設(shè)和發(fā)展?fàn)I養(yǎng)食堂，不僅有利于職工的健康發(fā)展,，也為住院病人帶去真切的關(guān)懷,。發(fā)展?fàn)I養(yǎng)食堂，既能提高病人的就餐率,，又有利于提高我院滿意度,，為樹立中八良好形象錦上添花。
林漢利副院長發(fā)表講話
王彤副院長發(fā)表講話
接著,，營養(yǎng)科主任王曉玲向大家介紹了營養(yǎng)餐的設(shè)計理念,、餐食搭配和制作過程，同時,，也為營養(yǎng)科未來發(fā)展指明方向,。營養(yǎng)科將陸續(xù)推出糖尿病餐、腎病餐等,，爭取覆蓋更多有需求的人群,。同時，腸內(nèi)營養(yǎng)配置室也在積極籌備中,，將更好地滿足危重癥,、吞咽障礙、高誤吸風(fēng)險等患者的營養(yǎng)需求,。
王曉玲主任介紹營養(yǎng)餐
隨后,，中味公司經(jīng)理宋高宇向大家詳細(xì)地介紹了公司的發(fā)展情況、營養(yǎng)餐原材料的選擇,、營養(yǎng)餐訂餐方式及配送等細(xì)節(jié),。
隨著會議的進(jìn)行，大家期待滿滿的營養(yǎng)餐終于露出了廬山真面目,。吃到了期待已久的營養(yǎng)餐,，大家臉上都洋溢著幸福的笑容，對營養(yǎng)餐的味道贊不絕口，紛紛期待營養(yǎng)餐的盡快上線,。同時,，營養(yǎng)科同事也收集匯總了大家的意見，為日后營養(yǎng)餐品質(zhì)的提升打好基礎(chǔ),。
據(jù)悉,，在過去的一個多月里，營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂的同事們每天在食堂后廚反復(fù)嘗試餐食搭配,、不斷創(chuàng)新和調(diào)整,，大家還利用下班時間進(jìn)行培訓(xùn)。在主食上的種類上,，更是下了功夫,，不斷嘗試和創(chuàng)新，成功制作出了口感優(yōu)良的雜糧米飯,、麥淀粉饅頭,、玉米面饅頭、澄粉發(fā)糕等,。同時,，針對住院患者的營養(yǎng)餐送餐服務(wù)即將開展，職工食堂里也會增加一個營養(yǎng)餐窗口,，讓大家既享受到美味,，又能科學(xué)有效地控制每日熱量攝入。營養(yǎng)餐的誕生凝聚了營養(yǎng)科和營養(yǎng)食堂團(tuán)隊的智慧和汗水,，只為給大家的飲食健康更專業(yè),、更貼心的守護(hù)。
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營養(yǎng)科 姚艷玲/文圖
