為滿足病人及職工的日常用餐需求,，醫(yī)院在3號樓6、7樓設(shè)置職工餐廳,，其中后廚約750㎡,，6樓餐廳約250㎡，7樓餐廳500㎡,，要求可容納約2700名職工就餐,。職工用餐暫采取在堂食及送餐模式，患者及家屬主要采取配送模式,，醫(yī)院提供場地及后廚完整配套的廚設(shè)施,，要求供應(yīng)商自負盈虧自主經(jīng)營模式，為職工及病人提供性價比高的餐飲服務(wù),。為有效地促進公平競爭,，我院公開征集該項目方案，歡迎各供應(yīng)商提出意見和建議作為專家論證參考,。

一,、項目名稱

餐飲服務(wù)外包項目

二、項目需求:

1. 職工用餐（含工作餐,、手術(shù)室用餐）

2. 營養(yǎng)餐（糖尿病及腎病餐,、高血壓餐、手術(shù)餐,、流質(zhì)餐,、軟食餐、月子餐）,，需提供病房送餐及腸內(nèi)配制室的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑配送,，協(xié)助營養(yǎng)科做好腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的收費等相關(guān)工作。

3. 病人普通餐及家屬用餐

4. 商務(wù)接待餐

5. 體檢科早餐

6. 民族餐

7. 服務(wù)時間：一年365天均需提供供餐服務(wù),，供餐時間：早餐7:00-9:00,，午餐10:30-13:30，晚餐17:00-19:00,供應(yīng)商可自行提供下午茶,、宵夜或24小時送餐服務(wù),。

8. 供餐品種：早餐不少于20個品種，午餐不少于25個品種,，晚餐不少于15個品種,，宵夜不少于10個品種，兩周內(nèi)菜譜不重樣,。

餐飲服務(wù)外包方案見附件

三,、參與供應(yīng)商資質(zhì)要求

1. 近3年參與醫(yī)院投標(biāo)的供應(yīng)商或授權(quán)的代理商無不誠信行為或不良記錄

2. 營業(yè)執(zhí)照正副本復(fù)印件

3. 法人身份證復(fù)印件或法人身份證復(fù)印件,，法人授權(quán)書，投標(biāo)代理人身份證復(fù)印件

4. 有食品藥品監(jiān)管部門頒發(fā)的有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》

以上所有資質(zhì)均加蓋公章,當(dāng)天現(xiàn)場核對紙質(zhì)資質(zhì),資質(zhì)不全者不允許參與論證,。

四,、參與供應(yīng)商需提供的相關(guān)資料

1. 品牌介紹

2. 原材料清單

3. 項目經(jīng)營方案、報價和介紹彩頁等,。

4. 具體經(jīng)營內(nèi)容和單價

五,、 報名時間、方式

報名時間:2023年3月8日8：00至2023年3月15日17：00?

聯(lián)系人: 裴龍?

聯(lián)系電話: 15112538970

報名方式:線上報名

聯(lián)系郵箱：[email protected]

報名地點:深圳市福田區(qū)福華路福星北小區(qū)92號中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院(深圳福田)行政樓

六,、論證時間

2023年3月16日14:30?

七,、論證地點

深圳市福田區(qū)福華路福星北小區(qū)92號中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院(深圳福田)行政樓307室

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中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院

2023年3月7日

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