為滿足病人及職工的日常用餐需求，醫(yī)院在3號(hào)樓6,、7樓設(shè)置職工餐廳,，其中后廚約750㎡，6樓餐廳約250㎡,，7樓餐廳500㎡,，要求可容納約2700名職工就餐。職工用餐暫采取在堂食及送餐模式,，患者及家屬主要采取配送模式,，醫(yī)院提供場(chǎng)地及后廚完整配套的廚設(shè)施，要求供應(yīng)商自負(fù)盈虧自主經(jīng)營(yíng)模式,，為職工及病人提供性價(jià)比高的餐飲服務(wù),。為有效地促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)，我院公開(kāi)征集該項(xiàng)目方案,，歡迎各供應(yīng)商提出意見(jiàn)和建議作為專家論證參考,。

一、項(xiàng)目名稱

餐飲服務(wù)外包項(xiàng)目

二,、項(xiàng)目需求:

1. 職工用餐（含工作餐,、手術(shù)室用餐）

2. 營(yíng)養(yǎng)餐（糖尿病及腎病餐、高血壓餐,、手術(shù)餐,、流質(zhì)餐、軟食餐、月子餐）,，需提供病房送餐及腸內(nèi)配制室的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑配送,，協(xié)助營(yíng)養(yǎng)科做好腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的收費(fèi)等相關(guān)工作。

3. 病人普通餐及家屬用餐

4. 商務(wù)接待餐

5. 體檢科早餐

6. 民族餐

7. 服務(wù)時(shí)間：一年365天均需提供供餐服務(wù),，供餐時(shí)間：早餐7:00-9:00，午餐10:30-13:30,，晚餐17:00-19:00,供應(yīng)商可自行提供下午茶,、宵夜或24小時(shí)送餐服務(wù)。

8. 供餐品種：早餐不少于20個(gè)品種,，午餐不少于25個(gè)品種,，晚餐不少于15個(gè)品種，宵夜不少于10個(gè)品種,，兩周內(nèi)菜譜不重樣,。

餐飲服務(wù)外包方案見(jiàn)附件

三、參與供應(yīng)商資質(zhì)要求

1. 近3年參與醫(yī)院投標(biāo)的供應(yīng)商或授權(quán)的代理商無(wú)不誠(chéng)信行為或不良記錄

2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本復(fù)印件

3. 法人身份證復(fù)印件或法人身份證復(fù)印件,，法人授權(quán)書,，投標(biāo)代理人身份證復(fù)印件

4. 有食品藥品監(jiān)管部門頒發(fā)的有效的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》

以上所有資質(zhì)均加蓋公章,當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)紙質(zhì)資質(zhì),資質(zhì)不全者不允許參與論證。

四,、參與供應(yīng)商需提供的相關(guān)資料

1. 品牌介紹

2. 原材料清單

3. 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方案,、報(bào)價(jià)和介紹彩頁(yè)等。

4. 具體經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和單價(jià)

五,、 報(bào)名時(shí)間,、方式

報(bào)名時(shí)間:2023年3月8日8：00至2023年3月15日17：00?

聯(lián)系人: 裴龍?

聯(lián)系電話: 15112538970

報(bào)名方式:線上報(bào)名

聯(lián)系郵箱：[email protected]

報(bào)名地點(diǎn):深圳市福田區(qū)福華路福星北小區(qū)92號(hào)中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院(深圳福田)行政樓

六、論證時(shí)間

2023年3月16日14:30?

七,、論證地點(diǎn)

深圳市福田區(qū)福華路福星北小區(qū)92號(hào)中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院(深圳福田)行政樓307室

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中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院

2023年3月7日

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